Питание осуществляется в соответствии с «Примерным меню горячих завтраков и обедов для детей 7-11 лет», «Примерным меню горячих завтраков и обедов для детей 12-18 лет», утвержденный Роспотребнадзором и отделом образования.
Горячее питание организуется в школе в несколько потоков. При составлении графика приёма пищи учитывается возрастной состав участников процесса, продолжительность учебного процесса, количество приёмов пищи. Комфортность условий приёма пищи обеспечивается разумным графиком питания учащихся. Продолжительность перемен, во время которых осуществляется питание, 15 минут.
На пищеблоке соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила: столовая и кухонная посуда, разделочные столы и доски, ножи промаркированы, в наличии моющие и дез.средства, имеется инструкция для мытья посуды.
Должностная инструкция повара в наличии.
Охват горячим питанием составляет 100%. Для обучающихся организовано одноразовое горячее питание (завтрак). В питании детей отсутствуют запрещенные продукты питания. Ведется витаминизация 3-их блюд.
В школе разработана и действует программа производственного контроля.
Ответственные за организацию питания:
Министерство образования Оренбургской области:
Главный специалист: Нигматуллина Фатима Равильевна
телефон: 8 (3532) 50-06-54 (доб. 713)
Отдел образования администрации Бузулукского района:
Специалист по питанию и закупкам: Мотина Каринэ Владимировна
телефон: 8(35342) 2-48-01
МОБУ "Тупиковская СОШ"
Борисова Валентина Юрьевна
телефон: 8(35342) 6-22-48
